Zuwadeh- Breakfast in Bet Jala زوادة- فطور في بيت جالا
I was very excited to try this place. I heard a lot about it from people and saw all these instagram worthy food pictures. Zuwadeh is a deli and café offering scrumptious pastries and breads, light healthy dishes, and a selection of fresh, local produce, kitchen groceries, and snacks. The kind of place you wish to find all over Palestine.
كنت كتير متحمسة أجرب هاد المكان من كتر ما سمعت عنو من الناس وشفت الصور على الانستغرام. زوادة كافيه ودلّي بقدم مخبوزات ومعجنات لذيذة، أطباق صحية خفيفة، وتشكيلة واسعة من الخضراوات والفواكه المحلية، مونة البيت، والسانكس. محل بتمنى يكون في كل أنحاء فلسطين.
Zuwadeh's team explains: 'The name Zuwadeh means in Arabic a sack of provisions used for a variety of food transportation and preparation purposes. The word is derived from the verb root “Zad”, meaning food as a form of fuel for a long working day. '
I was impressed with all the different products they make including all my favorite grains; quinoa, bulgur, and couscous. They also have dried fruits, salted nuts, seeds, herbal teas. My favorite type of snackin'.
أصحاب المحل بحكو إسم المحل زوادة بعني بالعربي حقيبة بتستخدم لنقل الأكل وتحضيره. هأي الكلمة مشتقة من الفعل "زاد"، بمعنى أنه الأكل كمصدر للطاقة ليوم طويل من الشغل.
أعجبت بالمنتوجات المختلفة إلي بحضروها على شكل منتوجات ومن المفضلة عندي متل الكينوا، البرغل، والكسكس. كمان عندهم فواكه مجففة، مكسرات مملحة، بذور، وأنواع شأي مختلفة. نقرشاتي المفضلة!
So we went for breakfast, and ordered a couple of things. We tried their roasted eggplant salad with tomatoes, basil, pine nuts, and feta cheese. Light, full of flavor, with few ingredients and the perfect pesto dressing. The cheese omelet morning wrap. All your breakfast favorites in a wrap.
رحنا للفطور وطلبنا أكتر من إشي. جربنا سلطة البتنجان المشوي مع البندورة، الريحان، الصنوبر، وجبنة الفيتا. خفيفة، كلها نكهات، بمكونات قليلة وتتبيلة البيستو المثالية. راب الأومليت والجبنة؛ كل أشياء الفطور بسندويشة.
And ofcourse, my all time favorite, these scrumptious flaky pastries. Mushroom, cheese, and spinach. All delicious, fresh, with right amount of filling. All with a fresh orange juice prepared in store.
وأكيد، المفضليين دائما وأبداً، المعجنات الهشة هأي. مشروم، جبنة، وسبانخ. كلهم زاكيين، فريش، وفيهم الكمية الصح من الحشوة. كلو مع عصير برتقال محضر في المحل.
Ordering and dinning are self-service but their staff is very helpful. They're always ready to guide you and explain all the products they made and how they make them. Overall, Zuwadeh was a must-stop in Bet Jala. The organic, local, healthy theme, the simple yet delicious dishes, and unique selection of groceries and snacks is worth a visit.
FB Page: @zuwadeh.deli
الطلب والأكل بالخدمة الذاتية بس الموظفين كتير بساعدوا؛ جاهزين يدلّوك ويشرحولك عن كل منتوجاتهم وكيف عملوها. زوادة كان وقفة لا بد منها في بيت جالا. فكرة المنتجات المحلية، العضوية، الصحية، أطباقهم البسيطة واللذيذة بنفس الوقت، وتشكيلتهم المميزة من المنتجات والسناكس بتستاهل زيارة.
